Grov pasta med rejer, dild og spinat i fløde

Til 4 personer

Arbejdsgang
Kog pastaen. Lav en sauce med fløde, spinat og rejer. Bland pasta og sauce sammen og retten er færdig.

Du skal bruge
2 løg
1 spiseskeer olie
1/4 liter piskefløde
1 citron
1 teske salt
1/2 teske peber
1 bakke frisk spinat eller 150 gram frosen spinat
400 gram rejer
400 gram grov pasta
1 spiseske olie
1 teske salt
1 håndfuld frisk dild

Sådan gør du
1. Skær løgene i halve på langs, fjern skrællen og hak løgene.  
2. Tænd for kogepladen på mellemhøj varme.
3. Sæt en gryde på kogepladen og hæld olie i gryden.
4. Svits løgene i gryden uden at de får farve.
5. Hæld fløden i gryden og skru ned for varmen.
6. Del citronen i halve og pres saften ud i et glas, smid kernerne ud.
7. Hæld citronsaften i gryden sammen med salt og peber.
8. Skyl den friske spinat, ryst vandet af og kom det i gryden.
9. Kom rejerne i gryden og kog det i 2 minutter, rør rundt imens. 
12. Hæld vand i en stor gryde, sæt gryden på en kogeplade og tænd for varmen. 
13. Hæld pasta, olie og salt i gryden, når vandet koger. 
14. Se kogetiden på pastaposen.
15. Hæld vandet fra pastaen i en si, når den er kogt færdig.
16. Hæld saucen over pastaen og bland det hele i en stor skål.
17. Skær dilden i små stykker og drys det over den færdige pastaret.

Grønsager per person: cirka 75 gram

Indkøbsliste
(Husk at tjekke køkkenskabene for ingredienser før du køber ind)
00 gram rejer, friske eller frosne
1 pose grov pasta, 400 gram 
1 pose eller bakke spinat, frisk eller frossen
1 citron
2 løg
1 bundt frisk dild
1/4 liter piskefløde
Salt
Peber