4 personer

Arbejdsgang

Skræl og skyl grønsagerne. Skær dem ud i mindre stykker og kom det hele i en ovnfast form og bag i ovnen. Mariner laksen og bag den i ovnen.

Rodfrugter
Du skal bruge
3 store gulerødder
300 gram jordskokker
1 kvæde
1 stor persillerod
450 gram kartofler
2 fed hvidløg
1 spiseske tørret mynte
2 spiseskeer olie
½ teske salt
¼ teske peberolie

Sådan gør du
1. Tænd ovnen på 200 grader.
2. Skræl gulerødderne, skær enderne fra og skær dem i grove stykker. Kom dem i et ovnfast fad.
3. Skræl og skyl jordskokker og skær dem ud i grove stykker og kom dem i formen.
4. Skyl kvæde, skær den i kvarte, skær enderne fra, fjern kernehuset, skær den i både og kom dem i formen.
5. Skræl persilleroden, skær enderne fra, skyl den, skær den ud i grove stykker og kom dem i fadet.
6. Skræl kartoflerne, skær dem i grove stykker og kom dem i fadet.
7. Pil skrællen af hvidløgsfeddene, hak dem fint og kom dem i fadet.
8. Kom mynte over, tilsæt olie og smag til med salt og peber.
9. Bland det hele sammen og bag det i ovnen ved 200 grader i cirka 45 minutter.