4 personer

Arbejdsgang

Gør grønsagerne klar. Kog risen og bland det hele sammen.

Du skal bruge

320 gram røde ris

300 gram frosne ærter

200 gram bønnespirer

250 gram bambusskud

1-2 spiseskeer sojasauce

300 gram avocado

1 lime

20 gram olie

½ teske salt

¼ teske peber

Sådan gør du

1. Kog risene som der står på pakken. Hæld de kogte ris i en stor skål.

2. Lad ærterne tø op, kom ærter og bambusskud i skålen.

3. Skyl bønnespirerne, lad dem dryppe af og kom dem i skålen.

4. Halver avokadoerne, fjern sten og skræl. Hak dem groft og kom dem i skålen.

5. Halver lime og pres saften over risblandingen, tilsæt salt og peber, hæld olie over og bland det hele forsigtigt sammen.

Grønsager per person: cirka 275 gram

Indkøbsliste

(Husk at tjekke køkkenet for ingredienser før du køber ind)

300 gram frosne ærter

200 gram bønnespirer

250 gram bambusskud

300 gram avokadoer

1 lime

320 gram røde ris

Salt

Peber

Olie