Chili con carne

4 personer

Arbejdsgang
Pil løgene og hak dem. Pil hvidløgsfeddene. Rens chili og peberfrugter og skær dem ud. Steg løg, hvidløg og kød. Tilsæt chili, peberfrugt, bønner, tomater og krydderier og kog færdigt.

Du skal bruge
Lidt olie
2 løg
3 fed hvidløg
500 gram hakket oksekød
1-2 chilier
2 grønne peberfrugter
1 dåse kogte hvide bønner
1 dåse kogte kidneybønner
1 dåse flåede, hakkede tomater
1 teske spidskommen
Salt
Peber

Groft brød

Sådan gør du
1. Pil løgene og hak dem. Pil hvidløgsfeddene og knus dem.
2. Rens chilien og hak den fint.
3. Rens peberfrugterne og skær dem i tern.
4. Varm olien op i en gryde ved høj varme. Skru herefter lidt ned.
5. Svits løg og hvidløg i olien.
6. Tilsæt kødet og steg til det er let brunet.
7. Hæld hvide bønner og kidneybønner i en si og skyl grundigt med vand.
8. Tilsæt chili, peberfrugt, bønner, tomater og krydderier.
9. Læg låg på og skru ned for varmen.
10. Lad retten simre en halv times tid.
11. Server med groft brød.

Grønsager per person: Cirka 325 gram

Tip
Chili con carne smager også godt i en tortilla, en tacoskal eller i et pitabrød.

Indkøbsliste
(Husk at tjekke køkkenskabene for ingredienser før du køber ind)

500 gram hakket oksekød
2 løg
3 fed hvidløg
1-2 chili
2 grønne peberfrugter
1 dåse kogte hvide bønner
1 dåse kogte kidneybønner
1 dåse flåede, hakkede tomater
1 teske spidskommen
Salt 
Peber
Groft brød, tortillas, tacoskaller eller pitabrød