Frugtbrød

1 brød

Arbejdsgang
Hak frugten i mindre stykker og bland med krydderier. Kog vand, sukker og honning og hæld over frugtblandingen tilsæt melet. Lad brødet hæve og bag det i ovnen.

Du skal bruge
1 deciliter nødder
1 deciliter tørrede figner
2 spiseskeer rosiner
1 usprøjtet appelsin
1 knivsspids kanel
1 knivsspids salt
2 teske bagepulver
2 deciliter vand
2 spiseskeer sukker
1 deciliter honning
5 deciliter mel

Sådan gør du
1. Hak nødder, figner og rosiner i mindre stykker.
2. Skyl appelsinen og riv den på et rivejern til du får 1 spiseske skal.
3. Bland nødder, figner, rosiner, appelsinskal, kanel, salt og bagepulver i en stor skål.
4. Kog vand, sukker og honning op i en gryde.
5. Hæld det over nøddeblandingen og lad det køle lidt ned.
6. Tilsæt melet og rør rundt.
7. Hæld dejen i en franskbrødsform og lad den hvile i 15 minutter.
8. Tænd ovnen på 170 grader.
9. Bag brødet i cirka 45 minutter.
10. Brødet smager dejligt med smør.

Hele frugtbrødet indeholder 170 gram frugt

Indkøbsliste
(Husk at tjekke køkkenskabene for ingredienser før du køber ind)

1 deciliter nødder
1 deciliter tørrede figner
Rosiner
1 usprøjtet appelsin
Mel
Kanel
Salt
Bagepulver
Sukker
Honning

Denne opskrift er fra kogebogen Decemberdage udgivet af Aschehoug. Vi takker for venligt udlån.